Mechoui à domicile
Méchoui à domicile
Méchoui Nomade est le traiteur spécialiste du méchoui à domicile dans votre région. Nous avons conçu un tournebroche sur remorque, en utilisant cependant, le plus ancestral, le plus chaleureux mais néanmoins le plus efficace des moyens de cuisson: le feu de bois.
Concept remorque-méchoui au feu de bois
Sans aucun danger pour l’environnement, la remorque Méchoui Nomade est conçue pour accueillir le feu de bois. Elle est parfaitement sécurisée et même équipée d’un large toit, au cas où la pluie viendrait se joindre à nous le jour de votre réception, votre viande serait quand bien même, prête en temps et en heure.
Un méchoui où vous le désirez, dans votre jardin c’est possible, si vous possédez un accès de deux mètres (largeur de notre remorque), nous installer déposer celle-ci où vous le souhaitez tout près de votre table, à côté du buffet apéritif ou même juste au bord de votre piscine. Vos invités auront ainsi le plaisir de voir l’agneau, le mouton, le cochon de lait ou même le jambon rôtir sur la broche, lentement caressé par les flammes du feu de bois. Ce tournebroche au design sobre et moderne a été pensé dans ses moindres détails. C’est un concept unique qui donnera du cachet à votre réception. Vous n’aurez pas envie de nous cacher au fond du jardin !
Nous avons opté pour un foyer vertical, la bête cuit à côté du feu et non au-dessus afin que le jus de cuisson ne s’écoule pas dans les braises, car celui-ci brûlerais et enfflamerais la viande qui serait alors trop grillée. Nous le récuperons afin de parfaire la préparation de tous nos mets.
L’allumage et l’entretien du feu est assuré par un professionnel qui reste en permanence à proximité du foyer. Bien entendu le procédé s’effectuant entièrement sur la remorque, il n’y a aucun danger pour vos arbres ou votre gazon qui garderont le même vert éclatant qu’à notre arrivée. Sans compter que nous n’aurons pas creusé de trou, ni passé des heures à faire de la braise; même les cendres partiront avec nous.
Prestation et services complémentaires
Nous nous occupons de tout. Nous assurerons la cuisson, la découpe et le service de l’agneau de lait, du mouton, du porcelet ou du jambon cuit à la broche et de tous leurs accompagnements.Nous pouvons également mettre à votre disposition en location des tables rondes ou rectangulaires, des chaises, la vaisselle nécessaire, le nappage, un chapiteau, un barnum ou même une tente caïdale, de l’éclairage et toute sorte de matériel pour parfaire votre événement.
Nous vous accompagnerons dans la création de votre événement à partir de 40 et jusqu’à 300 personnes.N’hésitez pas à nous contacter pour nous faire part de votre projet afin que nous puissions évaluer vos besoins et vous établir un devis personnalisé ajusté à votre demande.
